RÉGALADE RAFRAICHISSANTE

L’été s’installe, les températures commencent à grimper, et le temps des gourmandises ensoleillées, préparées à 4 mains, est arrivé !
TétrasLire vous propose donc une idée de goûter rafraîchissante qui, on en est sûr, fera l’unanimité ! Découvrez une recette de glaces faciles à réaliser avec les enfants pour des pauses ensoleillées fruitées.

Vous vous mettez en cuisine ?
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On est d’avis qu’avec un petit bonbon, qui plus est fait-maison, la vie prend une couleur acidulée, un petit parfum de gourmandise et une bonne dose de douceur.
On vous guide pas à pas dans la confection d’un ballotin de gourmandises, pour remercier les enseignants, entraineurs et autres profs d’activités de votre enfant en cette fin d’année !
Suivez le guide, ça se passe en 3 étapes.

Etape 1 : Choisir une sucrerie à concocter 

Les bonbons au miel

Etape 2 : Confectionner une boîte colorée pour ranger les jolies douceurs

De jolies boîtes cadeaux 

Etape 3: Sur une jolie carte, mettre en couleurs une ronde de fleurs et rédiger un petit mot pour un grand merci !

Une carte à personnaliser

Préparez les vacances de votre enfant !

L’année se termine, mais votre enfant a toujours besoin d’être stimulé pour grandir et épanouir ses talents. C’est aussi le moment de valoriser ses progrès et efforts de l’année : les packs-vacances sont parfaits pour remplir ce double objectif. Venez les choisir dans la boutique ! 

Fruitées, fleurant bon le printemps, d’un beau rouge brillant : voici les fraises savoureuses. Cette semaine, nous vous proposons de sublimer ces rubis printaniers sur une base légère qui les met en valeur : un fond de tarte parfait et une crème légère et onctueuse.

Qui en veut ? 

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La lecture aussi est une histoire d’appétit et de gourmandise…

Accompagnez ce moment gourmand avec de belles lectures savoureuses et colorées. La collection TétrasLire regorge d’idées pour faire de la lecture un moment joyeux, à partager en famille. Venez piocher dans la boutique ! 

Voici l’inratable, la magnifique, la bluffante, la gourmande… recette du Nid de Pâques ! En quelques coups de cuillères printanières, vous réaliserez avec vos enfants cette recette facile et idéale pour le dessert ou le goûter de Pâques. Vous pourrez même y déposer des lapins malicieux ou des œufs enchantés, créés à partir des coquilles soigneusement mises en couleurs.

On parie qu’il fera l’unanimité ?

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Voici une recette aussi gourmande que fleurie ! 

On vous explique la recette inratable, délicieuse et croquante des petits sablés fleuris. Ou comment réaliser un bouquet de gourmandises qui égaiera, sans aucun doute, la table du goûter ! 

Cette recette est extraite du TétrasLire n°62 – Jardin dans lequel vous pourrez également découvrir la recette de la couronne aux fruits de saison. Et si vous aimez les fleurs, faites-en aussi des sucettes avec notre recette à découvrir ICI.

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La lecture est toujours de saison !

L’abonnement TétrasLire propose chaque mois à votre enfant des lectures qui alimentent son envie de lire ! Passez à l’abonnement, pour explorer les quatre saisons de la littérature et découvrir chaque mois un nouvel auteur et tout son univers, déployé au fil des pages et des rubriques.

Voici la recette parfaite pour célébrer Mardi gras et entrer dans les festivités de Carnaval. Des beignets tendres et dorés qui feront la joie des gourmands, petits et grands. 

Psssst ! On me chuchote à l’oreille que ces beignets restent parfaits avant/après le Carnaval, à toute occasion de l’année, hiver comme été !

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Légères et dorées pour s’accorder à toutes les envies sucrées ou salées !
Oui, je le sais, chacun a sa recette de crêpes ; alors il est inutile d’en donner une énième version. Mais la nôtre a deux avantages :

• l’ordre de mélange des ingrédients permet d’éviter les grumeaux presque à coup sûr, et ça c’est très important pour l’estime de soi de votre graine de chef…
• cette pâte est légère, légèère, très légèèèèère, et ça c’est un atout de taille quand on a un ou plusieurs gloutons à la maison!

Trois conseils indispensables avant de vous lancer

> Respectez bien la manière de mélanger les ingrédients, sans sauter par exemple l’étape des œufs battus à part : c’est très important pour obtenir une belle pâte homogène qui s’étalera facilement dans la poêle.

> N’oubliez pas le verre d’eau juste avant la cuisson : cela fluidifie la pâte et permet d’obtenir des crêpes bien fines qui croustillent sur le bord.

> Huilez la poêle avec un papier absorbant, et laissez-la chauffer au moins 4 minutes à feu vif avant la première louche.

C’est parti : on retourne, on fait sauter ?
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Gourmandises épicées

En Suède, on les appelle Kannelbullar. Aux États-Unis et en Angleterre : Cinnamon Rolls. Et en France ? On ne sait pas pour vous mais ici, “petits pains à la cannelle” nous va très bien.

Quel que soit le nom que vous donnerez à cette recette gourmande, essayez-la ! Les Kannelbullar feront le bonheur des gourmands au goûter et se marieront particulièrement bien avec un bon chocolat chaud (ou un vin chaud pour les amateurs de goûts authentiques !).

Extrait à savourer

Cette recette est extraite de Ma Semaine Gourmande, le premier livre de recettes du Tétras. Nous y avons compilé 42 recettes à préparer à 4 mains ou plus, pour partager de bons moments en cuisine et autour de la table. Un éveil à la gourmandise très (très) alléchant…

Vous vous lancez dans leur préparation ? 
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Lectures réconfortantes à savourer avec ces kannelbullar…