De petits lapins moelleux pour tous les gourmands !
On appelle ces petits lapins des “échaudés”. Pourquoi ? Car il faut les ébouillanter à l’eau avant de les passer au four pour qu’ils soient dorés. Ils gardent ainsi un cœur mœlleux à souhait !
En Provence, les échaudés s’appellent “brassadeaux” et se mangent traditionnellement le dimanche des Rameaux. Mais faites courir ces petits lapins sur votre plan de travail dès à présent ! Ils amèneront dans la cuisine une touche joyeuse et régaleront les gourmands.
N’oubliez pas de nous envoyer des photos du résultat, avant qu’ils ne soient tous croqués, à editions@tetraslire.fr, ou sur les réseaux en taggant @tetraslire.
Vous allez aimer…
Mot-minute : révélateur
Le mot-minute, c'est comme une pastille à la menthe : vite avalée, mais sa saveur dure des heures ! Révélateur adjectif et substantif. Tiré du latin revelare qui signifie « lever le voile, révéler ». Le nom révélateur désigne une personne ou une action qui met au...
Offrir des mois de lecture
Besoin de simplifier le marathon de fin d'année ? Envie de prendre de bonnes résolutions pour 2025 ? Voici l'idée lumineuse à dégainer à tout moment de l'année ! Un filleul à gâter, mais vous n'êtes pas bien sûr de ses goûts? Une petite-fille à l'étranger à qui vous...
Mot-minute : téméraire
Le mot-minute, c'est comme une pastille à la menthe : vite avalée, mais sa saveur dure des heures ! Téméraire adjectif et substantif. Tiré du latin temerarius qui signifie « accidentel, inconsidéré, irréfléchi ». L’adjectif téméraire désigne une personne, une action...
