S’il est une recette au goût d’enfance, c’est bien celle-ci… Le crumble si facile à faire avec les pommes qui restent et les 3 ingrédients du placard. Le crumble toujours réussi même si les fruits sont moches, ou un peu flapis, même si les petites mains à la pâte sont encore malhabiles ou pas très appliquées. Le crumble qui prend toute sa saveur parce qu’il cache sous sa croûte dorée les secrets échangés au-dessus des épluchures, autour de la table de la cuisine, les regards gourmands près du four, les petites cuillers plongées furtivement au passage, en attendant le dîner…
C’est le moment de refaire cette recette digne de figurer au panthéon des recettes patrimoniales, avec la poule-au-pot d’Henri IV et les macarons du mariage de Louis XIV (à retrouver sur le blog)…
Vous êtes prêts à échanger des confidences de la plus haute importance sur le plan de travail ?
N’hésitez pas à nous envoyer des photos de vos gourmands et de leurs gourmandises à calliope@tetraslire.fr ou à nous tagger sur les réseaux sociaux avec @tetraslire #tetraslire
Côté lecture, les classiques ont aussi la cote !
N°72. Tempête – Paul de Musset
Paul de Musset, Monsieur le Vent et Madame la Pluie
Illustrations : Estelle Meyrand
Jean-Pierre et Claudine sont de pauvres paysans bretons dont la vie est bien dure. Aussi, quand le Vent et la Pluie s’invitent chez eux, redoutent-ils de voir leurs malheurs s’aggraver. Mais le petit Pierrot qui dort dans son berceau pourrait bien leur porter chance…
En plus dans ce numéro : un dossier pour découvrir la science météorologique, une rencontre avec Patrick Galois,qui vous explique les secrets du métier de prévisionniste à Météo France, des idées de saison pour lire et sortir à la faveur du début du printemps, des bricolages qui annoncent les beaux jours et la recette des cornuelles de Charente !
N°71. Souvenirs – Pierre Loti
Pierre Loti, Le Roman d’un enfant (extraits choisis)
Illustrations : Laurence Bost
Pierre va rentrer au collège. Mais avant cela, un long été de vacances s’ouvre devant lui. Les cousins du Midi, dans leur merveilleuse maison assommée de soleil, l’attendent pour deux mois de jeux et d’aventures en pleine nature. Pierre tisse là les plus beaux souvenirs de sa vie.
En plus dans ce numéro : un dossier pour explorer les méandres de la mémoire, une rencontre avec Claude Stefani qui vous ouvre le chantier hors du commun de la Maison Pierre Loti à Rochefort, des idées de saison pour lire et sortir à la faveur du mois de février, la technique de la broderie de papier et la recette des beignets de carnaval !
Maxi Pack – Pépites à lire
Dans ce maxi pack :
Oscar Wilde, Charles Perrault, Maurice Renard ou Jean Giono… 10 numéros de TétrasLire qui permettent de découvrir quelques-uns des plus jolis trésors de la littérature jeunesse, en piochant dans une bibliothèque variée, composée au fil des siècles et des pays du monde…
