S’il est une recette au goût d’enfance, c’est bien celle-ci… Le crumble si facile à faire avec les pommes qui restent et les 3 ingrédients du placard. Le crumble toujours réussi même si les fruits sont moches, ou un peu flapis, même si les petites mains à la pâte sont encore malhabiles ou pas très appliquées. Le crumble qui prend toute sa saveur parce qu’il cache sous sa croûte dorée les secrets échangés au-dessus des épluchures, autour de la table de la cuisine, les regards gourmands près du four, les petites cuillers plongées furtivement au passage, en attendant le dîner…
C’est le moment de refaire cette recette digne de figurer au panthéon des recettes patrimoniales, avec la poule-au-pot d’Henri IV et les macarons du mariage de Louis XIV (à retrouver sur le blog)…
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Côté lecture, les classiques ont aussi la cote !
N°35. Insectes – Jean Henri Fabre
Jean Henri Fabre, La Science de l’oncle Paul
Illustrations : Sylvie Pélissier
Le soir à la veillée, la mère Ambroisine a toujours un conte pour les enfants. Mais ils préfèrent de loin les histoires de l’oncle Paul, qui observe si bien la nature et la raconte à merveille. Et voici que ce soir, il se penche sur le tout petit monde des fourmis…
En plus dans ce numéro : un dossier sur les secets de l’entomologie, des jeux, un bricolage et un récit mythologique.
N°36. Jour de fête – O. Henry
O. Henry, Comme les rois mages et L’Héritage
Illustrations : Hélène Muller
Que l’on soit très riche ou très pauvre, le problème est toujours le même : qu’il est difficile de faire un cadeau à celui ou celle qu’on aime! Rien n’est assez beau, rien n’est assez rare, rien n’est assez bien pour dire convenablement ce qu’on a dans le coeur…
En plus dans ce numéro : un dossier sur les traditions de Noël, des jeux, la recette des brownies New-Yorkais et un conte du Brésil.
N°38. Labyrinthe – Nathaniel Hawthorne
Nathaniel Hawthorne, le Minotaure
Illustrations : Eric Puybaret
Quand il découvre enfin qui est son père, le jeune Thésée quitte sa province natale pour Athènes. Armé de son glaive, le voici sur les routes de Grèce, semées d’embûches et de bandits. Mais des dangers plus grands encore l’attendent en Crète, où le héros doit accomplir son destin.
En plus dans ce numéro : un dossier sur la mythologie grecque, des jeux, la recette des Koulourakia et le portrait de l’Agélène à labyrinthe, une araignée étonnante.
