S’il est une recette au goût d’enfance, c’est bien celle-ci… Le crumble si facile à faire avec les pommes qui restent et les 3 ingrédients du placard. Le crumble toujours réussi même si les fruits sont moches, ou un peu flapis, même si les petites mains à la pâte sont encore malhabiles ou pas très appliquées. Le crumble qui prend toute sa saveur parce qu’il cache sous sa croûte dorée les secrets échangés au-dessus des épluchures, autour de la table de la cuisine, les regards gourmands près du four, les petites cuillers plongées furtivement au passage, en attendant le dîner…
C’est le moment de refaire cette recette digne de figurer au panthéon des recettes patrimoniales, avec la poule-au-pot d’Henri IV et les macarons du mariage de Louis XIV (à retrouver sur le blog)…
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Côté lecture, les classiques ont aussi la cote !
N°36. Jour de fête – O. Henry
O. Henry, Comme les rois mages et L’Héritage
Illustrations : Hélène Muller
Que l’on soit très riche ou très pauvre, le problème est toujours le même : qu’il est difficile de faire un cadeau à celui ou celle qu’on aime! Rien n’est assez beau, rien n’est assez rare, rien n’est assez bien pour dire convenablement ce qu’on a dans le coeur…
En plus dans ce numéro : un dossier sur les traditions de Noël, des jeux, la recette des brownies New-Yorkais et un conte du Brésil.
N°38. Labyrinthe – Nathaniel Hawthorne
Nathaniel Hawthorne, le Minotaure
Illustrations : Eric Puybaret
Quand il découvre enfin qui est son père, le jeune Thésée quitte sa province natale pour Athènes. Armé de son glaive, le voici sur les routes de Grèce, semées d’embûches et de bandits. Mais des dangers plus grands encore l’attendent en Crète, où le héros doit accomplir son destin.
En plus dans ce numéro : un dossier sur la mythologie grecque, des jeux, la recette des Koulourakia et le portrait de l’Agélène à labyrinthe, une araignée étonnante.
N°39. Merveilleux – Madame Leprince de Beaumont
Madame Leprince de Beaumont, La Fée aux nèfles
Illustrations : Marie-Alice Harel
Le prince Tity est bien différent de son frère Mirtil, aussi généreux que l’autre est cupide, aussi joyeux que l’autre est sombre. Mais le roi et la reine s’inquiètent de cet héritier si bon qui risque de dilapider les richesses du royaume. Les menaces s’amoncellent sur la tête du pauvre Tity…
En plus dans ce numéro : un dossier sur les contes de fée, des jeux, la recette des Merveilles et un conte des frères Grimm.
