De petits lapins moelleux pour tous les gourmands !
On appelle ces petits lapins des “échaudés”. Pourquoi ? Car il faut les ébouillanter à l’eau avant de les passer au four pour qu’ils soient dorés. Ils gardent ainsi un cœur mœlleux à souhait !
En Provence, les échaudés s’appellent “brassadeaux” et se mangent traditionnellement le dimanche des Rameaux. Mais faites courir ces petits lapins sur votre plan de travail dès à présent ! Ils amèneront dans la cuisine une touche joyeuse et régaleront les gourmands.
N’oubliez pas de nous envoyer des photos du résultat, avant qu’ils ne soient tous croqués, à editions@tetraslire.fr, ou sur les réseaux en taggant @tetraslire.
Vous allez aimer…
La guirlande des bons moments de juillet
Les bons moments... Et si l’on faisait de ces vacances une guirlande de bons moments, flottant au vent ? On la complètera tout au long des vacances, on la repliera dans la valise et on la déploiera comme un rayon de soleil d'été, une fois venue l'heure de la rentrée ?...
Les pains au lait pour le voyage
La recette parfaite à emporter partout ! Tendre, savoureux, facile à emporter, facile à congeler pour en avoir en réserve... Le pain au lait a tout bon ! Nous vous proposons notre recette facile à pétrir pour les petites mains et parfaite à agrémenter au fil de vos...
Le concours du lundi – semaine du 4 juillet
Premier concours d'écriture : à la manière de la Comtesse de Ségur Cette semaine, nous vous proposons un concours d'imagination. Voici un extrait des Vacances de la Comtesse de Ségur. Une partie de cache-cache commencée dans la bonne humeur tourne vite à l'inquiétude...
