De petits lapins moelleux pour tous les gourmands !
On appelle ces petits lapins des “échaudés”. Pourquoi ? Car il faut les ébouillanter à l’eau avant de les passer au four pour qu’ils soient dorés. Ils gardent ainsi un cœur mœlleux à souhait !
En Provence, les échaudés s’appellent “brassadeaux” et se mangent traditionnellement le dimanche des Rameaux. Mais faites courir ces petits lapins sur votre plan de travail dès à présent ! Ils amèneront dans la cuisine une touche joyeuse et régaleront les gourmands.
N’oubliez pas de nous envoyer des photos du résultat, avant qu’ils ne soient tous croqués, à editions@tetraslire.fr, ou sur les réseaux en taggant @tetraslire.
Vous allez aimer…
Joyeux Noël !
25 décembre ! Dans la dernière case de notre calendrier, on vous présente tous nos vœux et un on vous souhaite un très joyeux Noël ! Sylvie Pélissier, une de nos illustratrices préférées, a prêté ses pinceaux à cette jolie carte de Noël. Des lutins malicieux, une nuit...
Couronne briochée pour grande tablée
24 décembre ! Dans la vingt-quatrième case de notre calendrier de l'Avent, on se met à la fête et on enfile son tablier par-dessus sa tenue à paillettes ! Cette jolie couronne briochée peut se manger aussi bien en version sucrée qu’en version salée. On trempera ses...
Une jolie lanterne
23 décembre ! Dans la vingt-troisième case de votre calendrier, on a glissé une jolie lanterne pour peaufiner votre décoration de fête ! Bleu nuit, noire, rouge sombre, vert forêt, choisissez une couleur sombre pour la découper, afin que les parties découpées...
