S’il est une recette au goût d’enfance, c’est bien celle-ci… Le crumble si facile à faire avec les pommes qui restent et les 3 ingrédients du placard. Le crumble toujours réussi même si les fruits sont moches, ou un peu flapis, même si les petites mains à la pâte sont encore malhabiles ou pas très appliquées. Le crumble qui prend toute sa saveur parce qu’il cache sous sa croûte dorée les secrets échangés au-dessus des épluchures, autour de la table de la cuisine, les regards gourmands près du four, les petites cuillers plongées furtivement au passage, en attendant le dîner…
C’est le moment de refaire cette recette digne de figurer au panthéon des recettes patrimoniales, avec la poule-au-pot d’Henri IV et les macarons du mariage de Louis XIV (à retrouver sur le blog)…
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Côté lecture, les classiques ont aussi la cote !
N°91. Moustaches – Le Roman de Renard
Le Roman de Renard, version moderne de Léopold Chauveau
Illustrations : Nicolas Duffaut
Dans son domaine de Malpertuis, Renard serait parfaitement heureux s’il n’était pas constamment tenaillé par la faim. Pour se mettre une poularde sous la dent, il est prêt à tous les mauvais coups, même aux dépens de ses amis, même en désobéissant au roi…
En plus dans ce numéro : une plongée dans la société du XIIe siècle, avec ses richesses et ses misères ; des fiches créatives pour se régaler avec les moines de St-Alban et plier un marque-page à moustaches, et beaucoup d’autres surprises, de jeux, de quiz et d’aventures…
N°90. Lotus – Nikolaï Garine
Contes coréens, Nikolaï Garine
Illustrations : Hengjing Zang
Au pays du Matin Calme, la vie et la mort se croisent et s’entremêlent. Mais la fidélité, la vertu et les bonnes actions durent plus longtemps que la vie et se prolongent après la mort, portant des fruits inattendus…
En plus dans ce numéro : un reportage complet sur la Corée d’hier et d’aujourd’hui, ; des fiches créatives pour se plonger dans une asiatique, et beaucoup d’autres surprises, de jeux, de quiz et d’aventures…
Pack – Trio Écologie
Dans ce trio :
Trois numéros de TétrasLire pour se confronter aux forces de la nature et interroger la place de l’homme dans son environnement.
