De petits lapins moelleux pour tous les gourmands !
On appelle ces petits lapins des “échaudés”. Pourquoi ? Car il faut les ébouillanter à l’eau avant de les passer au four pour qu’ils soient dorés. Ils gardent ainsi un cœur mœlleux à souhait !
En Provence, les échaudés s’appellent “brassadeaux” et se mangent traditionnellement le dimanche des Rameaux. Mais faites courir ces petits lapins sur votre plan de travail dès à présent ! Ils amèneront dans la cuisine une touche joyeuse et régaleront les gourmands.
N’oubliez pas de nous envoyer des photos du résultat, avant qu’ils ne soient tous croqués, à editions@tetraslire.fr, ou sur les réseaux en taggant @tetraslire.
Vous allez aimer…
1000 couleurs de carnaval : les meilleures idées de déguisements
La fête de mi-Carême approche ! Comme son nom l'indique, cette fête marque le milieu du Carême. Souvent célébrée de manière carnavalesque, nous avions à coeur de vous proposer différentes façons de vous amuser et surtout de vous déguiser. Alors on a puisé sur les...
1000 couleurs de TétrasLire : comment se construit l’iconographie d’un numéro
Éduquer au beau & cultiver le savoir 100 pages de lecture et de découvertes pour cultiver le plaisir de lire : voici la promesse que nous essayons de faire tenir entre les 4 pages de la couverture de TétrasLire. Convaincus que l’image au sens large est une...
Clémence Meynet ou les couleurs de la vie
Sur les pages du TétrasLire n°69, Quand minuit sonne, rient les couleurs franches de Clémence Meynet. Dentelles traditionnelles, broderies de Bohême, or, neige et velours : les costumes et les matières prennent vie, se drapent et se froissent sous les pinceaux avisés...
