De petits lapins moelleux pour tous les gourmands !
On appelle ces petits lapins des “échaudés”. Pourquoi ? Car il faut les ébouillanter à l’eau avant de les passer au four pour qu’ils soient dorés. Ils gardent ainsi un cœur mœlleux à souhait !
En Provence, les échaudés s’appellent “brassadeaux” et se mangent traditionnellement le dimanche des Rameaux. Mais faites courir ces petits lapins sur votre plan de travail dès à présent ! Ils amèneront dans la cuisine une touche joyeuse et régaleront les gourmands.
N’oubliez pas de nous envoyer des photos du résultat, avant qu’ils ne soient tous croqués, à editions@tetraslire.fr, ou sur les réseaux en taggant @tetraslire.
Vous allez aimer…
Pépite: Alexandre Pouchkine
Portrait d'Alexandre Pouchkine par Vassili TropinineLe poète de l'âme russe Avant de plonger dans le numéro "Voyages" de TétrasLire, prenez le temps de découvrir la biographie d'Alexandre Pouchkine, écrivain, poète et romancier chéri de toute la Russie ! PAYS : La...
Lire des histoires de sciences et d’expérience
Les conseils lecture de TétrasLire pour les curieux et les amoureux des sciences Pour les petits et grands curieux, pour les amoureux des sciences, les férus d'expériences, pour répondre aux "pourquoi?" et aux "comment?" des futurs savants, voici quelques inspirations...
Mot-minute : Idiotisme
Le mot-minute, c'est comme une pastille à la menthe : vite avalée, mais sa saveur dure des heures ! Idiotisme nom masculin. Construction qui apparaît propre à une langue donnée et qui ne possède aucun correspondant syntaxique dans une autre langue. Les idiotismes...
