Les Spitzbuben alsaciens à la confiture Les Spitzbuben sont des petits biscuits sablés et croquants, originellement fourrés à la confiture de framboises. Adaptez le fourrage selon vos goûts ! Le biscuit du dessous sera plein, tandis que l’on peut s’amuser...
Le caramel au beurre salé, la pâte à tartiner des héros Il a le goût de l’enfance, des grandes vacances, des goûters sur des grandes tranches de pain grillé ! Il s’étale sur des crêpes chaudes, coule sur des gaufres croustillantes, se tortille sur une boule de glace à...
Les Koulourakia de Pâques à préparer en famille Ces petits biscuits grecs, souvent tressés, sont traditionnellement préparés en famille le jeudi saint, et dégustés le dimanche de Pâques. Leur préparation est l’occasion de réunir les familles avant Pâques, pour,...
De petits lapins moelleux pour tous les gourmands ! On appelle ces petits lapins des “échaudés”. Pourquoi ? Car il faut les ébouillanter à l’eau avant de les passer au four pour qu’ils soient dorés. Ils gardent ainsi un cœur mœlleux à souhait...
Un délicieux lassi indien pour le goûter Le lassi est une boisson traditionnelle indienne faite à base de yaourt ou de lait fermenté. Il peut être préparé nature, dans des versions salée ou même épicées, et très souvent en version sucrée. Les indiens aromatisent cette...
Au bout de la patience, la gourmandise ! Et si l’on préparait une bonne brioche qu’on partagera demain, à la table du petit déjeuner ou à l’heure du goûter ? Mais pour la réussir, il faudra être patient. Pétrissage, repos, décoration et cuisson, cette brioche...
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