par calliope | Mai 20, 2020 | Le Blog TétrasLire, Recettes de cuisine
Gourmande, fruitée, craquante et moëlleuse ! Dans le n°51 de TétrasLire, nous partons à la suite du berger solitaire qui plantait des arbres, imaginé par Giono en 1953. L’histoire se déroule dans “cette très vieille région des Alpes qui pénètre en...
par calliope | Avr 29, 2020 | Le Blog TétrasLire, Recettes de cuisine
Les Spitzbuben alsaciens à la confiture Les Spitzbuben sont des petits biscuits sablés et croquants, originellement fourrés à la confiture de framboises. Adaptez le fourrage selon vos goûts ! Le biscuit du dessous sera plein, tandis que l’on peut s’amuser...
par calliope | Avr 22, 2020 | Le Blog TétrasLire, Recettes de cuisine
Le caramel au beurre salé, la pâte à tartiner des héros Il a le goût de l’enfance, des grandes vacances, des goûters sur des grandes tranches de pain grillé ! Il s’étale sur des crêpes chaudes, coule sur des gaufres croustillantes, se tortille sur une boule de glace à...
par calliope | Avr 8, 2020 | Le Blog TétrasLire, Recettes de cuisine
Les Koulourakia de Pâques à préparer en famille Ces petits biscuits grecs, souvent tressés, sont traditionnellement préparés en famille le jeudi saint, et dégustés le dimanche de Pâques. Leur préparation est l’occasion de réunir les familles avant Pâques, pour,...
par calliope | Avr 1, 2020 | Le Blog TétrasLire, Recettes de cuisine
De petits lapins moelleux pour tous les gourmands ! On appelle ces petits lapins des “échaudés”. Pourquoi ? Car il faut les ébouillanter à l’eau avant de les passer au four pour qu’ils soient dorés. Ils gardent ainsi un cœur mœlleux à souhait...
par calliope | Mar 25, 2020 | Le Blog TétrasLire, Recettes de cuisine
Au bout de la patience, la gourmandise ! Et si l’on préparait une bonne brioche qu’on partagera demain, à la table du petit déjeuner ou à l’heure du goûter ? Mais pour la réussir, il faudra être patient. Pétrissage, repos, décoration et cuisson, cette brioche...
