S’il est une recette au goût d’enfance, c’est bien celle-ci… Le crumble si facile à faire avec les pommes qui restent et les 3 ingrédients du placard. Le crumble toujours réussi même si les fruits sont moches, ou un peu flapis, même si les petites mains à la pâte sont encore malhabiles ou pas très appliquées. Le crumble qui prend toute sa saveur parce qu’il cache sous sa croûte dorée les secrets échangés au-dessus des épluchures, autour de la table de la cuisine, les regards gourmands près du four, les petites cuillers plongées furtivement au passage, en attendant le dîner…
C’est le moment de refaire cette recette digne de figurer au panthéon des recettes patrimoniales, avec la poule-au-pot d’Henri IV et les macarons du mariage de Louis XIV (à retrouver sur le blog)…
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Côté lecture, les classiques ont aussi la cote !
N°2. Brocéliande – Yvain ou La Dame de la fontaine
Yvain ou La Dame de la fontaine
Illustrations : Hengjing Zang
Le troubadour a commencé de sa voix chaude à raconter les aventures d’Yvain, de son lion et de sa Dame. Viens, assieds-toi, prends quelques brochettes de fruits rôtis au miel, et laisse-toi emporter dans un Moyen Âge fabuleux, peuplé de géants, d’animaux fantastiques, de fontaines magiques et de preux chevaliers.
En plus dans ce numéro : un dossier sur le monde la chevalerie, des jeux, des bricolages médiévaux, et un conte de l’enchanteur Merlin.
N°23. Western – Gustave Aimard
Gustave Aimard, Les trappeurs de l’Arkansas (extrait)
Illustrations : Nicolas Duffaut
Dans les grandes plaines américaines se côtoient les trappeurs et les Indiens. Ce sont tous des chasseurs fiers et libres, façonnés par les astres et le vent. Ils se battent pour assurer leur survie, mais surtout pour préserver leur honneur. Voici leur histoire.
En plus dans ce numéro : un dossier sur les indiens d’Amérique, des jeux, des bricolages, une recette de cookies et un conte indien.
N°22. Voile – Jack London
Jack London, Histoires de mer
Illustrations : Gildas Flahault
Il n’est pas facile d’être un mousse de dix-sept ans embarqué plusieurs mois pour la chasse au phoque. Le compagnonnage rude des marins et la mer pleine de dangers sont une école de courage. Chris et Bub vont en faire l’expérience.
En plus dans ce numéro : un dossier sur la vie à bord des grands voiliers, des jeux, des bricolages, une recette et un récit mythologique.
