S’il est une recette au goût d’enfance, c’est bien celle-ci… Le crumble si facile à faire avec les pommes qui restent et les 3 ingrédients du placard. Le crumble toujours réussi même si les fruits sont moches, ou un peu flapis, même si les petites mains à la pâte sont encore malhabiles ou pas très appliquées. Le crumble qui prend toute sa saveur parce qu’il cache sous sa croûte dorée les secrets échangés au-dessus des épluchures, autour de la table de la cuisine, les regards gourmands près du four, les petites cuillers plongées furtivement au passage, en attendant le dîner…
C’est le moment de refaire cette recette digne de figurer au panthéon des recettes patrimoniales, avec la poule-au-pot d’Henri IV et les macarons du mariage de Louis XIV (à retrouver sur le blog)…
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Côté lecture, les classiques ont aussi la cote !
N°50. eXtraterrestre – Michel Epuy
Michel Epuy, Anthéa ou l’étrange planète
Illustrations : Jame’s Prunier
Quand une comète dépose dans l’orbite de la Terre un nouveau satellite, tous les astronomes du monde braquent leurs télescopes sur cette nouvelle planète. Mais pour un jeune savant ambitieux, observer ne suffit pas, il faut explorer cette Anthéa si étrange !
En plus dans ce numéro : un dossier sur l’univers et l’astronomie, des jeux, une recette de goûter de l’espace, un conte japonais.
N°51. Yeuse – Jean Giono
Jean Giono, L’Homme qui plantait des arbres
Illustrations : Laurence Bost
C’est un berger seul avec ses moutons dans un pays désolé. C’est un homme simple, mais ce n’est pas un homme ordinaire. Par son travail sobre et persévérant, tout un pays est transformé. Voici son histoire.
En plus dans ce numéro : un dossier sur les grandes forêts du monde et les arbres extraordinaires, des jeux, la recette de tarte du Champsaur et la légende de Philémon et Baucis.
N°52. Zoo – Les fabulistes
Fables de toutes les époques
Illustrations : Sylvie Pélissier et Eloïse Scherrer
Dans les fables, les animaux parlent, s’entraident et se disputent. Malgré leurs travers et leurs ridicules, ils pourraient bien donner des leçons de sagesse aux hommes. Vous qui passez par ici, tendez l’oreille à leurs dialogues.
En plus dans ce numéro : un dossier sur les fables et les animaux dans la littérature, des jeux, une recette de gâteau roulé zébré et une légende de Guyane.
