Oh ! Rien que ce nom… Les Merveilles sont à elles seules une promesse de gourmandise. Petits beignets découpés en losanges, ils sont simplement fendus pour obtenir un gonflant aérien… À la fois tendres et croustillants, ils se dégustent tièdes. Les plus gourmands les saupoudreront de sucre glace avant de les croquer!
Les merveilles étaient à l’origine le beignet par excellence du Mardi Gras et de la Mi-carême dans le Sud-Ouest français.
Les merveilles se cuisinent si rapidement et si facilement qu’il serait dommage de ne pas se lancer dans leur préparation avec vos petits chefs cuisiniers !
Si vous arrivez à les prendre en photo avant qu’elles ne soient avalées, n’hésitez pas à nous envoyer vos Merveilles à editions@albaverba.fr ou à les partager sur les réseaux en taggant @tetraslire #tetraslire
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