S’il est une recette au goût d’enfance, c’est bien celle-ci… Le crumble si facile à faire avec les pommes qui restent et les 3 ingrédients du placard. Le crumble toujours réussi même si les fruits sont moches, ou un peu flapis, même si les petites mains à la pâte sont encore malhabiles ou pas très appliquées. Le crumble qui prend toute sa saveur parce qu’il cache sous sa croûte dorée les secrets échangés au-dessus des épluchures, autour de la table de la cuisine, les regards gourmands près du four, les petites cuillers plongées furtivement au passage, en attendant le dîner…
C’est le moment de refaire cette recette digne de figurer au panthéon des recettes patrimoniales, avec la poule-au-pot d’Henri IV et les macarons du mariage de Louis XIV (à retrouver sur le blog)…
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Côté lecture, les classiques ont aussi la cote !
N°81. Carnaval des animaux – Maurice Genevoix
Bestiaires, de Maurice Genevoix, de l’Académie française.
Illustrations : Hélène Muller
Du hérisson au passereau, du chien au barbeau, Maurice Genevoix déploie sous nos yeux émerveillés son tendre bestiaire. Des portraits d’animaux auxquels sont accrochés ses souvenirs ; des bribes de mémoire prises dans le bec d’un oiseau, ravivées par l’éclat nacré d’un ventre de poisson ou le froissement des feuilles sous les pattes légères d’un écureuil.
En plus dans ce numéro : un dossier pour découvrir ce que sont les bestiaires ; une rencontre avec Édouard Bueno, chargé d’action cultuelle au Panthéon ; des idées créatives pour enchanter le mois, et beaucoup d’autres surprises, de jeux, de quiz et d’aventures…
N°80. Blanc – Paul Verne
Paul Verne, Quarantième Ascension française au Mont Blanc
Illustrations : Clément Masson
Août 1871. Paul Verne et ses compagnons surveillent d’un œil attentif le ciel de Chamonix, espérant que le temps sera favorable à leur projet. Car ce projet, préparé de longue date, est des plus ambitieux. Il s’agit de tenter l’ascension du Mont-Blanc, le sommet mythique de l’Europe, véritable défi d’alpinisme et voie semée d’embûches mortelles.
En plus dans ce numéro : un dossier pour suivre l’histoire du Mont Blanc ; une rencontre avec Édouard Fournier, installé au pied du Mont Blanc ; des idées créatives pour enchanter le mois, et beaucoup d’autres surprises, de jeux, de quiz et d’aventures…
N°79. Aurore – Selma Lagerlöf
Selma Lagerlöf, La Légende de la rose de Noël
Illustrations : Sylvie Bleeckx
La femme du brigand a l’habitude de terroriser les fermes et monastères où elle s’arrête, mais la bonté d’un vieil abbé pourrait bien forcer son cœur de pierre. Un joli conte, trouvé entre les arbres de la forêt de Göinge.
En plus dans ce numéro : un dossier pour découvrir la Suède ; une rencontre avec Caroline Nobilé du café Fika, à l’Institut suédois ; des idées créatives pour enchanter les fêtes et la maison, et beaucoup d’autres surprises, de jeux, de quiz et d’aventures…
