S’il est une recette au goût d’enfance, c’est bien celle-ci… Le crumble si facile à faire avec les pommes qui restent et les 3 ingrédients du placard. Le crumble toujours réussi même si les fruits sont moches, ou un peu flapis, même si les petites mains à la pâte sont encore malhabiles ou pas très appliquées. Le crumble qui prend toute sa saveur parce qu’il cache sous sa croûte dorée les secrets échangés au-dessus des épluchures, autour de la table de la cuisine, les regards gourmands près du four, les petites cuillers plongées furtivement au passage, en attendant le dîner…
C’est le moment de refaire cette recette digne de figurer au panthéon des recettes patrimoniales, avec la poule-au-pot d’Henri IV et les macarons du mariage de Louis XIV (à retrouver sur le blog)…
Vous êtes prêts à échanger des confidences de la plus haute importance sur le plan de travail ?
N’hésitez pas à nous envoyer des photos de vos gourmands et de leurs gourmandises à calliope@tetraslire.fr ou à nous tagger sur les réseaux sociaux avec @tetraslire #tetraslire
Côté lecture, les classiques ont aussi la cote !
Pack – Duo Sherlock Holmes
Dans ce duo :
Laissez-vous transporter à Londres avec Sherlock Holmes et son fidèle ami Waston pour résoudre un mystérieux vol de bijoux. La perspicacité du célèbre détective vous emmènera dans la campagne anglaise dans les pas d’un voleur de pur-sang… Affaires à suivre…
N°59. Gourmandise – Paul Arène
Paul Arène, Contes de Paris et de Provence
Illustrations : Estelle Meyrand
Une bouillabaisse sans poisson, un civet sans lièvre, du miel et des pâtisseries pour quatre sous, voilà les gourmandises toutes simples que Paul Arène nous propose de partager avec lui. Le tout assaisonné bien sûr de grands discours à l’accent chantant, d’un paysage de collines et de calanques, d’un grand ciel lumineux balayé de mistral.
En plus dans ce numéro : un dossier pour tout savoir sur l’histoire du goût à travers les siècles, des recettes pour organiser un anniversaire très gourmand, ainsi que la fable de La Fontaine, Le Héron, illustrée par Arnaud Madelénat
N°58. Frères et soeurs – H. C. Andersen
H. C. Andersen, Les Cygnes sauvages
Illustrations : Philippe Pauzin
La jeune Élisa et ses onze frères avaient tout pour être heureux, mais ce bonheur ne dura pas. Chassée du château par une belle-mère sans cœur, Élisa ignore que ses frères subissent un sort pire encore que le sien. L’amour fraternel qui les lie suffira-t-il à les réunir de nouveau ?
En plus dans ce numéro : un dossier pour tout savoir sur les frères et les sœurs célèbres et les liens dans les fratries, des recettes pour les familles, ainsi que le mythe grec de Castor et Pollux illustré par Hengjing Zang
