S’il est une recette au goût d’enfance, c’est bien celle-ci… Le crumble si facile à faire avec les pommes qui restent et les 3 ingrédients du placard. Le crumble toujours réussi même si les fruits sont moches, ou un peu flapis, même si les petites mains à la pâte sont encore malhabiles ou pas très appliquées. Le crumble qui prend toute sa saveur parce qu’il cache sous sa croûte dorée les secrets échangés au-dessus des épluchures, autour de la table de la cuisine, les regards gourmands près du four, les petites cuillers plongées furtivement au passage, en attendant le dîner…
C’est le moment de refaire cette recette digne de figurer au panthéon des recettes patrimoniales, avec la poule-au-pot d’Henri IV et les macarons du mariage de Louis XIV (à retrouver sur le blog)…
Vous êtes prêts à échanger des confidences de la plus haute importance sur le plan de travail ?
N’hésitez pas à nous envoyer des photos de vos gourmands et de leurs gourmandises à calliope@tetraslire.fr ou à nous tagger sur les réseaux sociaux avec @tetraslire #tetraslire
Côté lecture, les classiques ont aussi la cote !
N°40. Nuit noire – Le Bibliophile Jacob
Le Bibliophile Jacob, Le Revenant du château de La Garde
Illustrations : Estelle Meyrand
1643, la peste est à Paris, dit-on. La jeune Antoinette de La Garde et son amie Thérèse d’Urtis sont envoyées en catastrophe loin de l’épidémie, dans l’antique château de La Garde. Mais les gardiens du château les accueillent avec des récits terrifiants…
En plus dans ce numéro : un dossier sur les mystères de la nuit, des jeux, la recette des tartelettes au chocolat et des poèmes de Victor Hugo.
N°42. Plongée – Jules Verne
Jules Verne, Vingt mille lieues sous les mers (extrait)
Illustrations : Eric Puybaret
Retenus à bord du Nautilus par l’étrange capitaine Nemo, le professeur Aronnax et ses deux compagnons vont de surprise en surprise. Les voici dans le golfe de Manaar, à proximité de Ceylan, où les fonds sous-marins recèlent d’étonnants trésors.
En plus dans ce numéro : un dossier sur les fonds marins, des jeux, une recette sri-lankaise et une légende indienne.
N°43. Quatre Pattes – Ernest d’Hervilly
Ernest d’Hervilly, Le chat du Neptune
Illustrations : Marie Flusin
Trouvé sur une épave à la dérive, Tom le chat semble avoir échappé au pire. Son air câlin et ses yeux doux lui attirent aussitôt la tendresse du lieutenant Coquillard. Mais Tom est-il vraiment fait pour la vie de matelot?
En plus dans ce numéro : un dossier sur les chats, des jeux, la recette des biscuits pattes de chat et le mythe égyptien du chat de Rê.
