S’il est une recette au goût d’enfance, c’est bien celle-ci… Le crumble si facile à faire avec les pommes qui restent et les 3 ingrédients du placard. Le crumble toujours réussi même si les fruits sont moches, ou un peu flapis, même si les petites mains à la pâte sont encore malhabiles ou pas très appliquées. Le crumble qui prend toute sa saveur parce qu’il cache sous sa croûte dorée les secrets échangés au-dessus des épluchures, autour de la table de la cuisine, les regards gourmands près du four, les petites cuillers plongées furtivement au passage, en attendant le dîner…
C’est le moment de refaire cette recette digne de figurer au panthéon des recettes patrimoniales, avec la poule-au-pot d’Henri IV et les macarons du mariage de Louis XIV (à retrouver sur le blog)…
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Côté lecture, les classiques ont aussi la cote !
N°49. Watt – Jean Henri Fabre
Jean Henri Fabre, La Science de l’oncle Paul
Illustrations : Arnaud Madelénat
Partis en promenade à la recherche de chenilles, l’oncle Paul et son neveu Jules se font surprendre par un orage. Il n’en faut pas plus pour faire dériver la conversation sur la foudre et les phénomènes électriques. L’oncle Paul se lance alors dans de passionnantes démonstrations.
En plus dans ce numéro : un dossier sur l’histoire de l’électricité, des jeux, la recette des éclairs au chocolat, un conte sur la Fée électricité.
N°50. eXtraterrestre – Michel Epuy
Michel Epuy, Anthéa ou l’étrange planète
Illustrations : Jame’s Prunier
Quand une comète dépose dans l’orbite de la Terre un nouveau satellite, tous les astronomes du monde braquent leurs télescopes sur cette nouvelle planète. Mais pour un jeune savant ambitieux, observer ne suffit pas, il faut explorer cette Anthéa si étrange !
En plus dans ce numéro : un dossier sur l’univers et l’astronomie, des jeux, une recette de goûter de l’espace, un conte japonais.
N°51. Yeuse – Jean Giono
Jean Giono, L’Homme qui plantait des arbres
Illustrations : Laurence Bost
C’est un berger seul avec ses moutons dans un pays désolé. C’est un homme simple, mais ce n’est pas un homme ordinaire. Par son travail sobre et persévérant, tout un pays est transformé. Voici son histoire.
En plus dans ce numéro : un dossier sur les grandes forêts du monde et les arbres extraordinaires, des jeux, la recette de tarte du Champsaur et la légende de Philémon et Baucis.
