La recette des Arlecchini,
biscuits déguisés de la mi-carême
Ronds comme des petits palets, constellés d’éclats de fruits confits parfumés, ces petits biscuits en costume d’Arlequin sont la gourmandise désignée de la Mi-Carême. Il seront parfaits avec une crème anglaise, une mousse au chocolat, et même un simple yaourt! Croquants, légèrement sablés, terriblement gourmands, ils seront la petite touche colorée de vos desserts et goûters…
Si vous arrivez à les prendre en photo avant de les avoir tous croqués, envoyez-nous vos réalisations à editions@albaverba.fr ou partagez-les sur les réseaux en taggant @tetraslire.
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La recette des Koulourakia
Les Koulourakia de Pâques à préparer en familleCes petits biscuits grecs, souvent tressés, sont traditionnellement préparés en famille le jeudi saint, et dégustés le dimanche de Pâques. Leur préparation est l’occasion de réunir les familles avant Pâques, pour,...
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