La recette des tartelettes au lemon curd
Avec leur cœur fondant, leur couleur jaune d’or, leur surface lisse et brillante comme une livre sterling, leur pointe de piquant, ces tartelettes sont décidément très britanniques ! Parfaites en toutes occasions, pour accompagner une boule de glace à la...
Les Arlecchini de la mi-carême
La recette des Arlecchini, biscuits déguisés de la mi-carême Ronds comme des petits palets, constellés d’éclats de fruits confits parfumés, ces petits biscuits en costume d’Arlequin sont la gourmandise désignée de la Mi-Carême. Il seront parfaits avec une...
La recette des cornes de gazelle
Goûter les délices du voyage avec des cornes de gazelle Parmi les délices du voyage que prisa tant Pierre Loti, la cuisine n’est pas le moindre. Se frotter le palais aux saveurs exotiques, respirer les parfums venus d’ailleurs, associer une recette à une...
Une tarte aux pruneaux pour Mardi Gras
Une recette du Limousin pour Mardi Gras Mardi Gras est le dernier jour avant le carême, une période d’efforts pour les Chrétiens. On profite donc de ce jour pour manger de bonnes choses et faire les fous en se déguisant ! Dans de nombreuses villes, c’est...
