S’il est une recette au goût d’enfance, c’est bien celle-ci… Le crumble si facile à faire avec les pommes qui restent et les 3 ingrédients du placard. Le crumble toujours réussi même si les fruits sont moches, ou un peu flapis, même si les petites mains à la pâte sont encore malhabiles ou pas très appliquées. Le crumble qui prend toute sa saveur parce qu’il cache sous sa croûte dorée les secrets échangés au-dessus des épluchures, autour de la table de la cuisine, les regards gourmands près du four, les petites cuillers plongées furtivement au passage, en attendant le dîner…
C’est le moment de refaire cette recette digne de figurer au panthéon des recettes patrimoniales, avec la poule-au-pot d’Henri IV et les macarons du mariage de Louis XIV (à retrouver sur le blog)…
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Côté lecture, les classiques ont aussi la cote !
N°30. Désert – William Le Queux
William Le Queux, Le secret de Sâ
Illustrations : Jame’s Prunier
Le chef touareg Sidi Ahamadou est lancé dans une guérilla sans merci contre les Oulad Slimane, une tribu de pillards qui harcèle ses hommes. Il connaît le désert mieux que quiconque, et pourtant les sables du Sahara lui réservent cette fois une aventure plus palpitante que toutes celles qu’il a déjà traversées.
En plus dans ce numéro : un dossier sur le Sahara et les touaregs, des jeux, la recette des cornes de gazelle et un conte touareg.
N°32. Fortune – Maurice Leblanc
Maurice Leblanc, Le Signe de l’Ombre, une enquête d’Arsène Lupin
Illustrations : Cyril Farudja
Trois tableaux identiques, une date mystérieuse, un lourd secret de famille… Il n’en faut pas plus pour mettre l’intelligence d’Arsène Lupin en éveil ! Mais le flamboyant aventurier ne fait rien comme tout le monde et l’enquête promet bien des surprises.
En plus dans ce numéro : un dossier sur les chercheurs de trésors, une enquête à mener dans le numéro, une recette italienne et un conte persan.
N°35. Insectes – Jean Henri Fabre
Jean Henri Fabre, La Science de l’oncle Paul
Illustrations : Sylvie Pélissier
Le soir à la veillée, la mère Ambroisine a toujours un conte pour les enfants. Mais ils préfèrent de loin les histoires de l’oncle Paul, qui observe si bien la nature et la raconte à merveille. Et voici que ce soir, il se penche sur le tout petit monde des fourmis…
En plus dans ce numéro : un dossier sur les secets de l’entomologie, des jeux, un bricolage et un récit mythologique.
